主講老師: 徐燦（培訓(xùn)費(fèi)：1.5-2萬元/天）
工作背景：
中國(guó)政法大學(xué)民商法碩士中國(guó)貿(mào)促會(huì)注冊(cè)應(yīng)用禮學(xué)專家東盟國(guó)際禮儀大賽專家評(píng)委CCPIT國(guó)際注冊(cè)職業(yè)能力實(shí)訓(xùn)與測(cè)評(píng)專家河南工程學(xué)院人文社會(huì)科學(xué)學(xué)院客座教授應(yīng)用禮學(xué)?國(guó)家版權(quán)課程著作權(quán)人曾任：SARDA亞...
主講課程：
商務(wù)禮儀系列：《應(yīng)用禮學(xué)賦能：B2B大客戶銷售的商務(wù)素養(yǎng)與情商管理》《應(yīng)用禮學(xué)賦能：高端商務(wù)與高情商溝通》《應(yīng)用禮學(xué)賦能：服務(wù)效能提升》《應(yīng)用禮學(xué)賦能：政商接待》《政府事務(wù)管理中的...
飯局社交藝術(shù)與茶酒文化品鑒課程大綱詳細(xì)內(nèi)容
課程分類： 藝術(shù)鑒賞
課程目標(biāo)：
掌握職場(chǎng)人士飯局社交底層邏輯及禮儀
掌握中國(guó)酒文化傳承及其酒桌禮儀應(yīng)對(duì)
掌握茶文化談資及商務(wù)侍茶策略與禁忌
課程對(duì)象：適用于全行業(yè)各崗位，尤其對(duì)外業(yè)務(wù)崗、營(yíng)銷崗等
課程時(shí)間：1-2天，6小時(shí)/天
第一講：飯局準(zhǔn)備有思路
一、君子生非異也，善假于物也：【讓飯局為你所用】
1. 飯局的前世今生
2. 飯局的底層邏輯
二、身為兵位，胸為帥謀：【讓飯局為你所掌】
1. 大局意識(shí)：局中人的任務(wù)安排
2. 身心合一：入局前的執(zhí)行規(guī)劃
三、凡事預(yù)則立，不預(yù)則廢：【讓飯局為你所控】
1. 三維度定飯局規(guī)格
2. 內(nèi)與外選飯局環(huán)境
3. 主客陪做飯局準(zhǔn)備
案例分析+頭腦風(fēng)暴+視頻解析
第二講：飯局用餐有禮數(shù)
一、點(diǎn)菜見水平
1. 點(diǎn)菜的三重境界
2. 點(diǎn)菜的四宜四忌
3. 點(diǎn)菜的七個(gè)維度
二、座次顯教養(yǎng)
1. 一個(gè)總原則
2. 兩個(gè)有例外
3. 三個(gè)小妙招
三、讓菜有講究
1. 布菜禮儀三維度
2. 轉(zhuǎn)桌規(guī)矩三注意
3. 應(yīng)對(duì)技巧兩方面
四、吃相看家風(fēng)
1. 體面吃相四維度
2. 得體用筷十禁忌
3. 南北方用餐差異
4. 小狀況要靜處理
案例分析+任務(wù)體驗(yàn)+角色扮演+情景模擬
第三講：飯局茶酒是文化
一、中國(guó)酒文化品鑒
1. 酒是一種文化
1)酒文化與政治
2）酒文化與教育
3）酒文化與生活
案例分析+視頻解析+頭腦風(fēng)暴
2. 酒是一種交際
1）聞香識(shí)酒
2）談資貨幣
3. 酒是一種媒介
1）降低社交成本
2）體現(xiàn)職場(chǎng)情商
工具：白酒識(shí)別順口溜
案例分析+工具解析+頭腦風(fēng)暴
二、中國(guó)式酒桌文化解讀
1. 選酒有方
1）依據(jù)飯局類型
2）依據(jù)主賓喜好
2. 敬酒有法
1）敬酒風(fēng)格兩重天
2）敬酒話術(shù)二重奏
3）敬酒儀式六部曲
3. 勸酒有術(shù)
1）勸酒見情商：【感知力】
2）勸酒三件寶
4. 拒酒有招
1）拒酒看風(fēng)度：【共情力】
2) 拒酒四維度
5. 躲酒有時(shí)
1) 躲酒看時(shí)機(jī)：【應(yīng)變力】
2) 躲酒五計(jì)策
6. 擋酒有道
1) 擋酒看悟性：【判斷力】
2) 擋酒三層次
案例分析+角色扮演+情景模擬+視頻賞析
三、中國(guó)茶文化商務(wù)茶禮
1. 茶文化談資
1）中國(guó)名茶品鑒
2）中國(guó)六大類茶
案例分析+頭腦風(fēng)暴+視頻賞析
2. 商務(wù)社交侍茶禮
1） 辦公用茶及茶具選擇
2） 茶桌位次禮儀與文化
3） 侍茶流程與禮儀暗語(yǔ)
案例分析+角色扮演+情景模擬
第四講：飯局交流是藝術(shù)
一、飯局交流的初級(jí)段位：【稍顯被動(dòng)，絕不失禮】
1. 社交五段論
2. 動(dòng)起來五部曲
3. 靜下去三步驟
二、飯局交流的中級(jí)段位：【互動(dòng)交流，輕松應(yīng)對(duì)】
1. 兩度鎖定聊天話題
2. 兩步搞定聊天策略
三、流的高級(jí)段位：【主動(dòng)出擊，游刃有余】
1. 吃好飯局三碗面
2. 用好社交三板斧
四、飯局社交藝術(shù)
1. 運(yùn)籌帷幄三步走
2. 高端飯局識(shí)人技術(shù)：管中窺豹六維度
討論：如何送酒醉男領(lǐng)導(dǎo)回家
案例分析+視頻賞析+角色扮演+情景模擬+頭腦風(fēng)暴
尾聲：回顧總結(jié)分享+行動(dòng)計(jì)劃輸出
